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Blogue

Découvrez les actualités de La Souche ainsi que différents articles qui nourriront votre soif de connaissances brassicoles!

Notre blogue permettra tant au néophyte qu’au connaisseur d’en apprendre plus sur le monde de la bière.

La Souche présente des articles de collaborateurs oeuvrant dans le monde brassicole, des textes de passionnés qui veulent vous partager leurs idées et leurs connaissances à propos de la bière! Des tendances du moment aux différents styles, de la provenance des ingrédients au processus de brassage en passant par l’importance de nos écosystèmes, vous trouverez ici une mine d’or d’informations! Bonne lecture!

Les bières de la Souche s’illustrent à l’international!

Les bières de la Souche s’illustrent à l’international!

Trois bières de La Souche remportent une médaille au Brussels Beer Challenge

Autant de saveurs que de palais (3 de 3)

Autant de saveurs que de palais (3 de 3)

Apprenez-en davantage sur les nombreux types de IPA!

De notre houblonnière à votre verre!

De notre houblonnière à votre verre!

Saviez-vous que nous avons planté une houblonnière sur notre terrain à Stoneham?

La Souche à la pêche au thon!

La Souche à la pêche au thon!

Des employés de la Souche ont pêché un thon de plus de 600 livres!

Joins-toi à notre équipe!

Joins-toi à notre équipe!

Plusieurs emplois disponibles à Limoilou et à Stoneham!

Une demi-journée au laboratoire de La Souche

Une demi-journée au laboratoire de La Souche

Apprenez-en davantage sur les différentes manipulations qui, de la fermentation à la mise en canette, optimise la qualité de nos produits

Meilleures bières au monde!

Meilleures bières au monde!

Deux bières de La Souche remportent la plus haute distinction dans leur catégorie!

Gagnants du concours Smoothie Beach

Gagnants du concours Smoothie Beach

Voici les gagnants de notre concours renversant Smoothie Beach!

World Beer Awards 2021

World Beer Awards 2021

Une spectaculaire récolte de 15 médailles lors de cette compétition mondiale!

Autant de saveurs que de palais! (2 de 3)

Autant de saveurs que de palais! (2 de 3)

Porter, stout, bière noire: Comment s'y retrouver!

Autant de saveurs que de palais! (1 de 3)

Autant de saveurs que de palais! (1 de 3)

APPRENEZ-EN DAVANTAGE SUR LES BIÈRES BLANCHES, BLONDES, ROUSSES ET BRUNES!

LA SOUCHE LANCE UNE BIÈRE DE TYPE SMOOTHIE

LA SOUCHE LANCE UNE BIÈRE DE TYPE SMOOTHIE

La Souche lance la Smoothie Beach : un assemblage de bière sûre et de purée d’abricot, de framboise et de mangue

Microbrasserie : La passion de l’expérience

Microbrasserie : La passion de l’expérience

Pourquoi je consomme autant la microbrasserie? C’est pas compliqué, j’aime, j’adore et je trippe sur l’expérience client...

La Souche s'implique avec AGIRO

La Souche s'implique avec AGIRO

Découvrez la Pente raide, une double IPA de type West Coast, dont une part des ventes sera remise à l'organisme AGIRO.

De notre jardin à votre assiette

De notre jardin à votre assiette

Encore cette année, La Souche proposera dans ses restaurants des aliments frais de ses jardins...

LES POUTINES GÉNÉREUSES DE LA SOUCHE!

LES POUTINES GÉNÉREUSES DE LA SOUCHE!

Une poutine "engagée" pour des organismes communautaires de Limoilou et Stoneham...

L’érable, pour une vision de conservation et de développement

L’érable, pour une vision de conservation et de développement

Notre collaborateur Jean-Étienne Poirier traite de notre projet de sucrerie dans un article sur l'acériculture dans notre région...

L’importance de l’eau

L’importance de l’eau

Le rôle et l'influence de l'eau dans le processus de brassage de la bière : les découvertes de Jennifer Perron...

Fais le plein de vitamines

Fais le plein de vitamines

Dernièrement, un nouveau type de bière a fait son entrée sur la scène brassicole québécoise...

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